炭水化物が肌に与える悪影響-糖化について美容皮膚科医が解説-

最近様々なメディアでキーワードとして挙げられる「糖化」について聞いたことはありますか？

私たちの体内で進行する「糖化」という生化学的な過程は、肌の老化に大きな影響を与えます。

この記事では糖化について詳しく解説します。

私たちと切っても切り離せない糖化について知り、肌を美しく保ちましょう。

この記事では美容皮膚科医目線から見た糖化が肌に与える影響についてご紹介します。

著者：ほうれい線治療専門クリニック
福岡Shiwa美容皮膚科　院長　
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糖化とは何か？

糖化は、糖質を摂取し、体内で糖分がタンパク質と結合し、新たな化合物（AGEs：Advanced Glycation End products）を生成する過程のことをさします。

このAGEsは、タンパク質の構造を損傷してしまうのです。

糖化は、食事や体内の糖質代謝により形成される糖分が、肌のコラーゲンやエラスチンなどのタンパク質と結合することで進みます。

糖化によって肌の柔軟性やハリが低下することで肌に様々な影響を与えます。

糖化によりコラーゲンやエラスチンが硬化し、結果的に肌の柔軟性が低下します。これが肌のたるみやしわの主な原因となります。

糖化は肌の保湿力を低下させ、肌の乾燥をすすめます。

糖化により生成されるAGEsは、メラニン生成を促進し、色素沈着や肌のくすみを促進させます。

体内の糖化を抑えるためには、バランスの取れた食事が必要です。

砂糖や加工食品を制限し、野菜、高品質のタンパク質を多く摂取しましょう。

また「ベジファースト」という言葉があるように食事の際に急激な血糖値の上昇を防ぐためにも、まずは野菜から摂取しましょう。

さらに砂糖の代替品として最近は天然の甘味料が注目されています。

運動は体内の糖分を効果的に燃焼し、血糖値を正常に保つために有効な方法の一つです。特に有酸素運動がおすすめです

まずは軽いウォーキングなどからはじめてみることはいかがでしょうか。

睡眠不足は血糖値の上昇とインスリン抵抗性を増加させます。

十分な睡眠を確保することで、これらのリスクを減らすことができます。

糖化は肌の老化を促進させてしまいます。ただし適切な対策を取ることでそのリスクを減らすことが可能です。

食事のバランス、適度な運動、十分な睡眠は、糖化を防ぐだけでなく、健康の維持に必要不可欠です。